· Hôtel gastronomique à Gérone ·

Hôtel gastronomique à Gérone, au coeur de l'Alta Garrotxa

À la Finca Llongarriu, la cuisine est une façon d'expliquer le paysage.

Nous nous trouvons dans un manoir inscrit à l'Inventaire du patrimoine architectural de Catalogne, entouré de plus de 400 hectares de forêts et de montagnes.

Ici, chaque repas est une pause pour savourer le territoire sans se presser, dans un hôtel réservé aux adultes, conçu pour le repos et la bonne chère.

Une cuisine qui vient de la terre

Notre proposition gastronomique repose sur des produits locaux et de saison : viandes et charcuteries de La Garrotxa, légumes de nos jardins, champignons des forêts environnantes et fromages artisanaux de la région.

Ce sont des recettes ancrées dans la tradition catalane, réinterprétées avec délicatesse pour mettre en valeur chaque ingrédient.

Manger dans une ferme chargée d'histoire

Petit-déjeuner avec vue sur les vallées du Bac et de la Carrera, dîner à la lueur tamisée des murets de pierre. Le cadre fait partie intégrante de l'expérience.

Les espaces soigneusement restaurés de la maison et la collection d'art du domaine accompagnent chaque plat d'une touche de calme et de caractère.

Votre escapade gastronomique à Gérone

Bien manger, c'est aussi savoir s'arrêter. À la Finca Llongarriu, nous vous offrons le calme de la nature, le confort d'un hôtel rural de luxe et une table où le temps semble suspendu.

C'est le moyen idéal de célébrer une occasion spéciale, de vous offrir une escapade romantique ou tout simplement de renouer avec l'essentiel.

Qu'en disent ceux qui l'ont déjà essayé ?

Note de 5 sur 5

Quel délice ! La cuisine était exceptionnelle, surpassant largement nos attentes pour un restaurant d'hôtel. Tout ce que nous avons goûté était préparé avec un raffinement exquis, plein de saveurs et élaboré à partir d'ingrédients de première qualité. Le dîner a été l'un des moments forts de notre séjour et, honnêtement, le restaurant à lui seul vaut le détour.

Un véritable festin gastronomique. Les plats étaient si délicieux qu'on en avait les larmes aux yeux. On avait du mal à les avaler, tellement c'était bon. Un équilibre de saveurs digne des plus grands restaurants. À ne manquer sous aucun prétexte.

Site exceptionnel ! La cuisine et son histoire sont fascinantes. Le restaurant n'est pas encore ouvert, mais un avenir prometteur les attend. L'Aldea Spritz est tout simplement spectaculaire ! Le service est impeccable : nous avons été accueillis par une jeune fille très aimable et attentionnée. J'ai hâte d'y retourner ♥️

Nous avons dégusté le menu court en août dernier, après avoir visité des restaurants étoilés Michelin dans la région. Il ne fait aucun doute que Llongarriu est un candidat sérieux pour décrocher une étoile ! Un grand merci à toute l'équipe pour cette expérience !

Adresse : Casal dels llongarriu s/n, Vall de Bianya

Si vous venez de Barcelone

2 heures.

Nous vous recommandons de prendre l'AP-7 jusqu'à Gérone, puis de continuer jusqu'à Castellfollit de la Roca par la C-66 et l'A-26. De là, prenez le Trencant.

Si vous venez de Gérone

1 heure.

Nous vous recommandons de vous rendre à Castellfollit par la C-66 et l'A-26. La route menant à l'hôtel se prend depuis Castellfollit de la Roca.